纯奶手撕吐司

#下午茶#
记录我的第二个吐司 有进步！
这个方子一次发酵，很快手，面团也是柔软不粘手！口感味道不错的！出炉晾凉不塌腰不回缩
表皮比较厚，内里拉丝很好，应该是出现了方主说的面团量太大导致沉积的问题吧
问题就是自己今天发了一小时还是大约5分满 发酵出问题了
不敢发太过就烤了180度40分钟
爆发力还可以 下次再做一次看看能不能发高一点 成品饱满点
感觉火有点大 下次调低试试

2019-10-04