自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮

这个方子碱确实多了，我减了2g，感觉还是有点臭臭的味道。估计用2g就够了…不过水的配比不错。用压面机能揉匀。手揉的话就要加水，不然你们根本揉不成团。

2019-10-04