晚餐•2019年10月5日

#晚餐•2019年10月5日#
第一次手揉面包记录

自挑战手动打发蛋白失败后，手揉面包的念头也打消了！
但是，今晚却因为一个磕破的鸡蛋，突然想做手揉面包，心里想着：反正第一次做失败也是可以的！
高温加上没冰箱，这种条件并不适合面包小白做面包的，但我还是想尝试一下后酵母法，或许能延迟发酵。
一边看着菜谱一边操作，手忙脚乱鸡飞狗跳之后，我惊讶地发现，虽然面团很湿黏，但还是出了传说中的手套膜！！！
然后，我慌了，我只是想看看能不能揉出手套膜啊！并没想好要做什么面包啊！然后想到最近看过的蜂蜜小面包，就这么决定了！
没有厨师机，也没有烤箱，也不能阻挡我要做面包的心😄！
最后的总结是：手揉面包比想象中容易多了！

2019-10-05