古早味蛋糕（水浴法）

用的是这个方子，这个烤法，方子很好，不开裂，不回缩，不过自由发挥了一下，用海盐焦糖液替代了牛奶~海盐焦糖古早味蛋糕🍰。烫面的温度还可以高10～20度。不应该在还没完全凉之前两个正面相叠，这真是掉皮的教训。[心碎]

2019-10-06