卤鸡蛋

味道非常好！感谢题主分享🙏！
总结：1.最好用题主那样的炒勺，我用的奶锅锅底太平了，颜色渐深改大火时闻到一丝糊味，赶紧改的中小火，没有粘稠汁。
2.没看评论，担心味淡加了点盐，觉得没加盐是酱香微甜的很好吃，加了盐怎么有一丝丝苦味？也还好，我喜欢咸味的
3.时间短了不入味，时间不够的话，一定要在蛋清上多划几刀，方便入味。

2019-10-07