可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

记录一下，150度预热，可能加了水浴法，刚进炉温度就高了，没多久就开裂了，下次调整一下温度。蛋黄糊减糖至8g，蛋白糊减糖至42g，蛋糕出来微甜也不会发苦

2019-10-08