马上成为厨师长 做过 杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用 是嫩的,我炒的时间还稍微有点久,只腌制了8分钟加了生油又腌了7分钟,最后炒的时候蚝油有点少又添加了点导致多炒了一会。就是不知道牛肉炒出来上面粘的粉是什么,就像图二里的那种。 2019-10-09