皇冠吐司【快手版特浓吐司】

甜度适中，手感松软，口感是带有一点嚼劲的吐司🍞
用的是山茶花面粉，配方中的水量减了15g，打面没难度
北鼎上火170下火200,烤38分钟！10分钟后盖锡纸，出炉上色深，表面有点焦！爆发力惊人！
请问有谁告知，像这种高糖量的吐司该怎么烤，才可以做到又熟又好看呢？谢谢各位答疑拉

2019-10-10