墨西哥卷饼

把面粉换成黑全麦粉，吃起来略有麦麸味道也还好。204g面粉➕130g水，面团偏稀，加了90g波兰种高筋粉，盐2g，橄榄油10g，50g一个饼擀的薄薄的，电饼铛无油40s，趁面饼摸起来不硬不干，赶紧放进口袋扎好常温放置，第二天吃起来叮30s，还是软fufu的。煎蛋配芝士片卷起来，哇幸福的感觉😊

2019-10-11