好吃到疯的南瓜奶酪软欧包

第一次做欧包，找了很多的方子都觉得看不大懂，看到君之这个方子眼前一亮，这个配方材料简单呀，刚好家里有南瓜、刚好上个月给娃做的芝士蛋糕还剩有120克的奶酪（比君之的少30克），看着材料够孩子睡觉了就动手撸了起来（我喜欢安静地做，如果娃没睡的话一会来问这个，一会来问事情，我会忘记材料到底下了还是没加）君之说这是两个大包，我材料分了两份，一份又分了四小份，所以你们看到的是中间一个大包配旁边的四个小包，😊。整形很方便，就是我作为一个新手中的新新手，想着发酵会很久，所以洗澡洗头吹头发后再来看面团的情况时，看样子有点像君之说的“发酵过头”了。😂。立即来撒份、割包（从没有准备要做欧包，所以我没有专业的割包刀，用的是一把相对锋利的水果刀，）但！割出来的效果如图所见，不够深，还带有小勾勾😂。我用的是风培烤，173度，时间还是一样，有点焦？下次调整少两三分钟才好）最后成果图有点勉强，刀痕处裂的不够开，没露出金黄金黄的南瓜色来，但！who cares？没关系啊，颜值不够咱们味道补足，补得足足的超过预期！太赞了！早上孩子都说好吃的时候也对昨晚三个小时弄了这份欧包，成功感足足的！！

2019-10-11