堪比旺仔小馒头

方子很好，搓的每颗球在1克大小最合适
搓的2克和1克实际烤好的大小对比可以看下
烤箱上下火实际温度140度 烤20分钟
烤好后不急着拿出，烤箱余温再闷几分钟
准备一个装水喷壶，搓好待烤的球经常喷水保湿
进烤箱前2分钟再喷一次
这样烤出的小馒头基本上不会开裂

2019-10-12