柔风蜂蜜吐司

面打得挺好的，怀疑我蛮力擀卷断筋了😢
水量特别大
水合法打面
一发不够充分，发了挺久的，怀疑打好的面温太低了
松弛擀卷回缩
擀一次对折拍一拍气泡就入模具了
以后再也不要晚上熬吐司了😩

2019-10-13