椰子面粉戚风蛋糕

最是甜点抚慰人心~
咖啡与椰子的奇妙碰撞，居然一点也不违和，反而在烤的时候香飘四溢，入口也是蓬松甘香，虽然椰子面粉和黑麦粉的口感比较粗糙，但配上自制的椰香卡仕达酱后吃起来就绵软多了，然后用的全是代糖，是一个低GL外婆吃了也毫无负担的健康蛋糕~怕蛋糕消泡，我还放了1.5克小苏打和3克泡打粉，用150°烤了45分钟，结果烤出了一个爆炸头😂😂😂~下次少放点泡打粉，温度再降低一点试试看~方子很棒~谢谢~

2019-10-13