拒绝预拌粉的麻薯面包

木薯粉的好出路，第一次做口感不错，外脆内软，感谢博主的分享！

记录和交流在此：
黄油30克，牛奶140克，盐1克，糖28克，无漂白中粉20克，木薯粉125克，蛋50克（去皮）。
配方中水和奶粉换成了140克牛奶，烤箱是煤气炉式的，预热350华氏度，300度烤15分钟，转250度再烤10分钟，其间是用调羹舀出的面糊，再用刮刀用水抹平，共12个。

2019-10-14