夏天面包机如何揉手套膜

静置确实是好办法👍现在室温不高，我用了260克面粉，15克奶粉，40克净重蛋液加135克水。除了酵母和黄油之外的其他材料揉成面团，静置了20分钟，然后加入酵母开始揉面。可以扯出厚膜时加黄油，揉至出结实的膜，破洞边缘光滑。两次擀卷，一次发酵，终于做出柔软的内部组织满意的吐司🍞室温低，发酵用了一个半小时(｡ì _ í｡) 顶部没及时盖锡纸，有点糊。感谢下厨房的各位方主#吐司啊吐司 你这个磨人的小妖精#

2019-10-16