下饭小菜--蒜香豆豉

香辣豆豉小河鱼
先将新鲜小鱼
洗净少油小火煎酥
装好透凉备用
热锅下多炒菜两倍的油
小火烧至7分热
放入煎好的小鱼
稍煸炒
放入米酒、盐、生抽
拌匀加入香辣豆豉
翻炒均匀装盘

2019-10-17