家常烧卖(爸爸的味道)

400克糯米煮出来这么大一锅，水加得有点多。我所有份量全部按方子大概3分之一，结果馅拌好后只见糯米，吃不到肉哇😭。然后果断加肉，一共用肉250克，加进去也不嫌多。我用的肉不够肥，因此烧肉还是用了油的。100克面粉50克水，揉了8个皮子，包完还剩一大碗馅，估计还能再包20个。味道是相当不错的，只不过糯米水多了，成品有点塌。

2019-10-18