抹茶蛋糕卷（后蛋法）

前几天看到一个教打奶油的方子，全篇的误导，并且那个封面图片就问题很大。
#晚餐•2019年10月18日# 曾说下厨房的方主都是天使，无私奉献。但多看了一些技术贴，太水了，自己都不专业，再误导新手，真的很坑！
发一个自己打得比较标准的奶油来分享一下，给新手们一个借鉴。
我是用的蓝风车淡奶油，9%比例的细砂糖~

2019-10-18