火龙果果冻

#颜值#
失败在没能成功脱模。
（吉利丁片制作，本应1比40，做成了1比20，凝固很快）
最后，毫无办法，取不出来，只能舀碎了（而且还是个天真的在常温融化后才不得不放弃脱模直接舀出）

颜值没有啦；水没加糖，美味也没有的。
即使加了橘子和提子也拯救不了没有味道的事实。
ps：火龙果的颜色还是挺好看的，用来搭配其他菜可能有效果。

所以果冻这种东西应该怎么帮助脱模呢？大家有好的办法吗？

2019-10-20