麻薯面包球（木薯粉版无泡打粉）详细总结

第一部混合牛奶油和糖熬煮志起泡粘稠，由于怕太稀导致熬的过干，后来加入木薯淀粉就很难成团，于是马上又多加了10克热牛奶，其实这时候依然没成团，但不敢再加了，接下来步骤不变，一点点加入鸡蛋时直到搅拌成倒三角形即可，所以不用刻意想着鸡蛋加多少，要的只是倒三角的形态，可能我家华帝烤箱温度偏高，才十分钟颜色就已经开始焦黄，所以马上温度调成上下180度，总体时间缩短2分钟，出炉后没有回缩塌陷也没有开裂，咬一口外皮酥脆，内部组织正好，感觉哪哪都好，感谢这个方子的作者，真的是超级简单，值得一试！

2019-10-21