重庆小面的哨子

做个万能的肉哨子吧，蒸蛋下面条，肉末茄子🍆都能用上不放料酒，1事先泡好花椒水跟葱姜水放入肉末中搅翻至肉有了粘性2加入大葱碎小葱碎，豆鼓碎拌匀，用塑料薄膜捂上半小时3热油中下入洋葱片，姜山砸出葱油，下入肉末加甜面酱，炒制一段时间再加入芽菜碎

2019-10-23