冰糖肘子

本来买了防粘锅的竹箅子打算小火慢炖的，结果没有燃气了。索性用高压锅炖的。选择蹄筋默认开锅后40分钟，结果不烂，又压了40分钟。全程按照教程的调料步骤，相当成功！

2019-10-23