糯米馅老婆饼

感谢楼主分享，步骤很清晰。
每一步都不难，但是很耗时间，晚上七点半开始准备材料到第二盘烤完晚上11点。
油酥戴不戴手套都很粘手，正常应该是10克每个，粘的不行最后勉强每个9克。
油皮15克每个。
馅儿20-22克每个。
蛋黄液涂的薄了点，上色有点轻。
我用的美的烤箱，上下火170度，25分钟，感觉还是烤的轻点，烤到最后有点爆馅儿，没敢再多烤几分钟，但是我感觉应该能再多烤一会儿，因为出锅以后馅儿自己收缩回去了😂
做馅儿的过程中感觉猪油味很重，有点顶人，不过出锅后馅儿里反而没太有猪油味，外面的皮儿做的时候闻不出味道来，出锅后吃起来反而猪油味很浓，有点香人。
微微的甜那种，喜欢甜的一定要多加至少15克糖。
不足的地方就是猪油味太浓了，也可能是我的猪油不好吃，下次用黄油试试。

2019-10-24