《Tinrry+》Q弹芋圆仙草冻

南瓜没有加水，南瓜自身水分太多，做出来的芋圆很Q，基本和QQ糖一样。红薯和紫圆自身比较干，加了一点点牛奶，做出来的很软糯，下次可以多加一点水分进去。食材蒸好以后趁热加糖压成泥，压完以后泥可能凉了，放微波炉加热，趁热放入木薯粉中搅拌成型，搓长条切开，放入粉中滚一下防粘，放入冷冻保存。

2019-10-24