广式五仁月饼蜂蜜版（不用转化糖浆）

黄糖糖浆，约110克（月饼皮的面团湿度适宜，容易包馅为宜）。
玉米油，小苏打调的枧水，高低粉配的中粉。
只喷了水，没刷蛋液。

三刷，蜂蜜可以替换成糖浆。

2019-10-24