绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

很香的欧包，300克高筋面粉和100克黑麦全麦粉做的。谢谢老师！
但有几个疑问请教下哦：
1.用锯齿刀切不动，用菜刀吧？
2.带盖15分钟，开盖20分钟，切开有点湿，感觉没烤熟不？
3.组织木有大气泡，也是因为没熟吗？还是发酵少了时间？我是烤箱发酵两斤两个小时，膨胀两三倍大了。
4.为啥老师一直强调冷却后再切，温热切会有啥影响不？
5.严格按配方来的，觉得咸了点耶。
麻烦老师看图片组织回复下哦，辛苦老师了，谢谢，盼回复😍😜
#晚餐•2019年10月24日#

2019-10-24