清蒸鲈鱼

没有猪油，用的香油，料酒最后虚蒸的时候才想起来忘加了，慌忙倒了一点，最后香油加热估计不够，没有想象中滋滋滋的声音。但是！非常好吃！超级嫩！关键可能在于水烧开后再蒸鱼，大火蒸然后再焖一会。

2019-10-25