葡萄软欧（仿原麦山丘）Milk flavored bread filled with raisins and butter

第一天晚上同时打出中种面团和主面团（中种面团极软、主面团极硬，下次调整一下)，放冰箱冷藏；第二天晚上把两个面团加黄油打至完全，放冰箱冷藏；第三天晚上烤面包，面团湿度大，加了一点手粉。两倍量，8个面包，烤了近30分钟，烤盘里太挤了，下次只能1.5倍，6个。葡萄干多加了一倍，表面挤入剩了少一半。#早餐•2019年10月26日#

2019-10-26