自制麦芽糖

比例没有完全按这个来，由于部分麦芽长虫了没发起来。按方子的38%的量估算的，糯米和玉米一共400克多点，成品300克。最后一罐熬的太干，可能和用铸铁锅保温太好也有关，多拉几次就变成麻糖了，还挺费劲儿。味道很好～记录下

2019-10-26