百分百弹弹波吐司

第一次做这么高水量，打面出膜简单，整形到崩溃的我，差点把面都扔了，好不容易入模，整形完难看至极，就没有留丑照。水量大，底部面团被压的二发不是特别好，二发到8分入炉，是不是应该再发满一些。10分钟后面团长的不高，估计和整形关系很大。出炉吐司超级软，完全站不住，导致有些歪斜好和缩腰。上下火200，210，三能低糖吐司盒35分钟，上色为浅金黄色，比较嫩，喜欢皮厚色深的可以加时间。估计二刷的可能性不大，实在不喜欢手上黏黏糊糊的感觉！组织出来真的是发亮的，吃口及其细腻绵软，倒是适合老人和孩子口味，喜欢有嚼劲的就放弃吧！😏#一人食# #下午茶# #吐司🍞🍞🍞#

2019-10-27