提拉米苏（8寸）

完全按方子的分量来做的，幸好准备了两瓶50毫升的咖啡酒，全部被手指饼吸收完了，现在还一直庆幸有看评论，知道了怎么处理蛋黄糊结还是不结的问题，秋天室温低，马斯卡彭还没加下去，蛋黄糊就开始凝固了，立马把盆放到刚才融化吉利丁片的热水锅泡上，有点化了再加入马斯卡彭，一切都还蛮顺利，就是最后装饰蛋糕，筛糖粉那一步没弄好，木糖醇太粗，过不了筛，一时间又找不到磨豆机，只好作罢。

2019-10-27