南瓜吐司

2克盐，去掉些水分的南瓜泥220克，面粉300克，一个鸡蛋，5克酵母，在盆内揉成面团盖保鲜膜放冰箱发酵，昨天晚上弄得，今天下午从冰箱里拿出来回温2小时，整形包入豆沙馅，放入烤箱二次发酵，在烤箱内放一碗热水，发酵1小时，长帝烤箱中层150度烤15分钟后，加盖锡纸烤15分钟，下火调低10度。

2019-10-28