【中种绵绵绵吐司】抹茶蜜豆味

第29-30条🍞，
最近家里有事心情不好，真是做什么都不是很满意，上色深了，没有涨很高，二次擀卷还是没练好，……不过儿子说好好吃，没晾凉就吃了两片，还偷咬了一口。

青岚抹茶粉颜色是好看的，就是今天跑偏170度，40分，有些上色深了。（平时160度）

中种加了10g水，主面团加了15g牛奶，感觉还可以再加5g牛奶，有丢丢干。

2019-10-29