【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃，栗子归我~

香菇栗子烧鸡的做法：泡发5.6颗干香菇，剪弃菇柄；栗子、鸡块分批冷水下锅焯水1分钟，捞出沥干；起锅热油煎栗子1分钟捞出，以保后期炖煮栗子完整；煎栗子的油勿弃，继续煸香葱姜蒜片，下鸡块加盐糖翻炒入味至焦黄略出鸡油，放料酒、生抽老抽、冰糖4.5颗、罗勒叶碎，加热水没过鸡块，放香菇、栗子，加盖转小火焖20分钟，大火收汁出锅。

2019-10-30