午餐•2019年10月31日

#午餐•2019年10月31日# 我能说我现在饿了，想吃肉吗？🤣🤣🤣这盘回锅肉是上周末做的，超级简单的一道家常菜。
做法简单记录一下：
1.五花肉煮熟，晾凉，切片。
2.准备葱姜蒜及配菜，我这次用的是螺旋椒，不太喜辣可以换成粗壮的蒜苗，长的有些类似于我们的小葱。
3. 锅里放一点点油甚至不放，加热后把五花肉片放进去，炒出油，把五花肉片炒至焦黄的微微卷曲状，盛出。
4. 锅里留少许底油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱，爆香，然后放入配菜，放入五花肉，翻炒均匀，即可出锅享用美味喽！

2019-10-31