吮指爆浆红糖烙饼

差不多340克的面粉量
100克红糖拌30克面粉的馅没用完，还剩下10分之三的样子。 爆浆也很成功，就我个人的口味，下次不用包这么多红糖。牛奶不够，后面加水太谨慎，面团干了一点，包的时候明显感觉太干了，有裂纹，做到后面的几个烙的时候爆浆了。
我家的不粘锅涂层已经掉了很多了。所以我开始只试了两个 看不放油能不能烙。我放在锅中间烙的，没粘锅但烙黑了，不过没有焦味，焦的地方还脆脆的很香， 后面的8个我放在旁边一圈， 烙好后颜色很漂亮。好吃😋

2019-10-31