午餐•2019年11月1日

【本日特价抢】【网红古早咸蛋黄芝士蛋糕】
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这次课程教授大家制作这款网红的古早芝士咸蛋黄蛋糕。从咸蛋黄的处理到蛋黄酱的熬制，以及在熬制过程的注意事项和回锅温度。烫面面糊，牛奶黄油液体升温降温的温度以及原理，蛋白霜的稳定，打法以及混合的手法和混合状态。最后是水浴法的注意事项。
课程详情：https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004178/ #午餐•2019年11月1日#

2019-11-01