椒盐葱香花卷&古早味芝麻酱红糖花卷

第二次练习，感觉蒸熟后的形状还没有发酵后的好看。总觉得我的花卷都是塌的，重新看了视频，可能皮擀太薄了。跟第一次出现同样的问题，葱花放进后擀形时两端就会擀出很多油，这次刻意减少了刷油的份量，还是出现了这个问题。老师，是不是葱花要晾干水份，或者切完后挤干水份再铺入就会好点呢？

2019-11-01