烫种北海道小吐司

小窍门：整形时相邻两个面团卷的方向要反一下（一个是顺时针，另一个就是逆时针）放置的话烘培时高度更平整。今天实验了面团卷曲方向全是一样的那个吐司明显有大小挤压。

2019-11-02