自制豆腐、豆腐脑（超详细）

150克干豆加1300毫升清水，豆浆机果汁功能打4遍过滤出来1400毫升豆浆。上锅煮开，4克盐卤用40克温水化开，豆浆煮开放了一会儿温度计测量老是85度，感觉盐卤少了，有些嫩，下次多放点试试。

2019-11-03