黑全麦面包（家庭、免揉、健康）

极限测试…家用烤箱，1000克黑全麦粉，两个大面团… 温度跟不上了，膨胀爆裂明显不足。一是总量太大，二是形状不同，分散了热量。嗯，应该是这个原因。下次还是老老实实做800克了…囧

2019-11-03