拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

做了麻薯肉松小贝~非常成功！一开始看到蒸好用筷子搅还不得要领，不知道搅到什么程度...后面发现总之搅到慢慢拎起来可以拔丝就好了，没有什么特别的技巧，很棒的方子！加了麻薯以后肉松小贝的口感更浓郁更有层次了！

2019-11-04