《Tinrry+》淡奶油小吐司

要点记录：1.全程耗时3个小时
                     2.我的烤箱是25升的，所以开烤大概10分钟后，上面表皮就上色了，然后后面30分钟就加盖了锡纸
                     3.烤箱上下火不能单独调，所以全程用200℃，烤40分钟
                     4.不知道是面团分配不均导致右边那个矮了很多，还是因为右边那个面团方向和左边那两个朝向不一样导致的高度不一致。下次要注意。
                      5.我用的是一个450g的模具，所以方子就减半了。
                       6.面团在揉的时候总是不能变光滑，有很多面团沾在盆上，后来直接加了黄油也是这样，就在准备放弃最后揉几分钟时，面团开始变得光滑，也不湿黏，最后还撑出了手套膜。最后用的是厨师机4档。看来之前不光滑是因为揉的时间不够吧。

2019-11-05