长相就是丑
做过
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
感谢老师的方子,就喜欢淡奶油重奶香浓郁的土司啊!……昨晚睡前下了料,打算偷懒试一试一次性发酵。出膜后直接没用擀面杖切刀手工揪成三块整形,盒子加盖外搭一块湿毛巾直接搁餐桌,今早6.30起床(昨晚10.30开始发酵)看只发到一半,然后没管它让它自己继续。给孩子做完早餐后接了半碗开水放进刚用过还热热的微波炉里,然后把土司盒丢进去。差不多一个小时后一看,9分满了,烤箱160度(我烤箱温度偏低10度左右)50分钟,出炉感觉上色偏重,凉到温手切开味道香纯组织也正常。实践说明,一次发酵完全可以做出松软可口的土司!
2019-11-06