2019年11月06日

第一次做烤鱼，算是相当成功了！
猫鱼大概3磅。洗干净对半切，盐腌制30分钟，擦干水，两面撒盐，孜然，油抹匀。日本红薯片垫底，295℉ 30分钟。
配菜，木耳，梅林午餐肉，魔芋丝，金针菇，大洋葱一个，日本红薯片。炒香洋葱，烫好的金针菇，木耳和其他配菜倒进去炒熟，给了一袋番茄火锅底料，耗油，酱油，开水或者高汤。倒进烤好的鱼里面再烤10分钟。最后撒葱花，热油淋上去，美极吊味。
不得不提，这次这么好吃是因为新鲜！而且老公今天钓的大猫鱼，老鱼，鱼肉都是脆脆的，真的相当好吃！

2019-11-06