全麦吐司（70%冷藏中种法）

中种:70克全麦粉，130克高筋粉+水100克+2克酵母，主面团:高筋粉100克+20克白糖+25克蛋液，盐2克，水20克，10克椰子油，成品果然高度上去了

2019-11-09