6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

长帝烤箱140℃  1小时8寸，打发蛋白不要过于硬性，搅拌要快以防消泡，中涂不要开烤箱，快好的时候可以牙签试试熟没，出烤箱时候震出热气倒扣，这次没有回缩和凸凹问题。果然是要多做几次才有经验和失败在哪重新爬起。关键时刻不掉链子，嘿嘿

2019-11-10