天然酵母宝宝养成记

没有电子称所以那些水啊葡萄干啊面粉啊都是看着来的，也没有恒温箱，深秋放在厨房相对暖和点。酵母宝宝们活性不是很高，但是生命的力量很伟大啊！怎么样都还是活下来很多把面团发起来了！刚蒸好的馒头真是软香。之前干酵母弄不好会有股酸味和酒味，这个完全没称重居然一点不会有奇怪味道！

2019-11-10