午餐•2019年11月11日

#午餐•2019年11月11日#
在不断练习的过程中，今日之包子终于有了胖乎乎的模样，少了以往的褶皱。

去油解腻的香菜与猪肉一起做馅，真真是极好的搭配。
细火慢熬的小米粥加了一丢丢小苏打，很好地激发了米粥的香气。

鸡胸肉与胡萝卜、香菇打碎做成丸子。蒸一半，烤一半。烤熟的丸子外脆里嫩，口感上完胜蒸出来的丸子。

2019-11-11