姜撞奶

材料配比不错。
第一次做，按着配方来的。
用的纯牛奶+德运奶粉，
加了适合的白糖，
徒手挤生姜～生姜不够老，姜汁淡黄色。
牛奶加热至75度，冲入。
加盖焖20分钟，凝结了。
但越往杯下越稀；奶粉与牛奶的组合口感有点不喜欢。
这份小点心看似简单，应该还是有些小的细节没有被我改进。
准备再试试不加奶粉的～

2019-11-13